شهر بانکوک به خاطر صحنه پرجنب‌وجوش غذاهای خیابانی‌اش مشهور است، اما اگر به دنبال غذاهای خوشمزه، مقرون‌به‌صرفه و با کیفیت در محیطی با تهویه مطبوع هستید، فودکورت Pier 21 در مرکز خرید ترمینال ۲۱ بهترین انتخاب شما خواهد بود. این فودکورت در طبقه پنجم ترمینال ۲۱، نزدیک به تقاطع پرجنب‌وجوش آسوک-سوکومویت واقع شده و مجموعه‌ای گسترده از غذاهای تایلندی و بین‌المللی را با قیمت‌های بی‌نظیر ارائه می‌دهد. چه یک عاشق غذاهای محلی باشید و چه یک گردشگر در حال کاوش کوچه‌های بانکوک، این مکان پنهان و کمتر شناخته شده ارزش بازدید دارد.
چرا فودکورت Pier 21 خاص است؟
برخلاف فودکورت‌های بسیاری از مراکز خرید دیگر در بانکوک، Pier 21 به خاطر غذاهای سبک خیابانی با قیمت‌های بسیار پایین معروف است. بسیاری از وعده‌های غذایی در اینجا تنها ۳۰ تا ۵۰ بات (۱ تا ۲ دلار آمریکا) قیمت دارند— تنها بخشی از قیمتی که در رستوران‌های نزدیک پرداخت می‌کنید. با وجود قیمت‌های پایین، کیفیت غذا عالی و تنوع آن چشمگیر است.
آنچه Pier 21 را متمایز می‌کند، سیستم پرداخت مبتنی بر کوپن آن است. به جای پول نقد، شما مبلغی را به یک کارت پیش‌پرداخت در پیشخوان فودکورت اضافه کرده و از آن برای پرداخت در غرفه‌های مختلف استفاده می‌کنید. هر مبلغ باقی‌مانده‌ای بازپرداخت می‌شود، که این فرآیند را ساده و راحت می‌کند.
چشم‌انداز و هدف فودکورت Pier 21
قیمت‌گذاری مقرون‌به‌صرفه در Pier 21 تصادفی نیست. این بخشی از چشم‌انداز آنانت آساوابکین (Anant Asavabhokin)، تاجر پشت شرکت Land & Houses، یکی از شرکت‌های پیشرو در املاک و مستغلات تایلند است. برخلاف دیگر مراکز خرید لوکس که عمدتاً به خریداران ثروتمند خدمات می‌دهند، آنانت می‌خواست مرکز خرید ترمینال ۲۱ مکانی باشد که همه، از جمله دانشجویان، کارمندان اداری و مسافران با بودجه محدود، بتوانند از یک وعده غذایی خوب با قیمت منصفانه لذت ببرند.
برای تحقق این هدف، مرکز خرید از فروشندگان غذا اجاره‌های پایینی دریافت می‌کند، که به آن‌ها اجازه می‌دهد قیمت‌های خود را مقرون‌به‌صرفه نگه داشته و در عین حال کیفیت را حفظ کنند. این رویکرد با باور بنیان‌گذار همخوانی دارد که یک مرکز خرید باید فراتر از یک مکان برای خریدهای لوکس باشد—باید به جامعه خدمت کرده و گزینه‌های غذایی در دسترس ارائه دهد.
غذاهای پیشنهادی
با وجود گزینه‌های فراوان، انتخاب ممکن است دشوار باشد، اما در اینجا چند غذای پیشنهادی در Pier 21 آورده شده است:
- پاد تای (Pad Thai): این غذای نودل سرخ‌شده کلاسیک مورد علاقه محلی‌ها و گردشگران است.
- کائو من گای (Khao Man Gai): یک غذای راحت شامل مرغ ترد سرو شده با برنج معطر و سس تند.
- پلو اردک هاینانس (Hainanese Duck Rice): اردک آبدار و خوش‌طعم سرو شده با برنج و سسی لذیذ.
- سوم تام (Som Tam): سالاد پاپایای سبز تازه با ترکیبی از فلفل چیلی، بادام‌زمینی و سس لیمو.
- برنج چسبناک با انبه (Mango Sticky Rice): دسر شیرین شامل انبه تازه، برنج چسبناک و شیر نارگیل.
- نودل قایقی (Boat Noodles): کاسه‌های کوچک سوپ نودل با طعم قوی از گوشت خوک یا گاو.
- املت صدف (Hoy Tod): پنکیک ترد و خوش‌طعم با صدف‌های تازه و تخم‌مرغ.
همچنین گزینه‌های گیاهی و حلال عالی وجود دارد، که اطمینان می‌دهد هر کسی می‌تواند چیزی خوشمزه برای لذت بردن پیدا کند.
چرا محلی‌ها و گردشگران فودکورت مرکز خرید ترمینال ۲۱ را دوست دارند؟
فودکورت Pier 21 نه تنها به دلیل قیمت‌های مقرون‌به‌صرفه‌اش محبوب است، بلکه به خاطر کیفیت و تنوع آن نیز مورد توجه قرار می‌گیرد. برخلاف غذاخوری‌های خیابانی، در اینجا صندلی‌های راحت، تهویه مطبوع و تهیه غذای بهداشتی ارائه می‌شود.
نکته مثبت دیگر: هیچ قیمت‌گذاری افزایشی در این فودکورت وجود ندارد! برخلاف فودکورت‌های دیگر مراکز خرید لوکس، ترمینال ۲۱ قیمت‌ها را پایین نگه می‌دارد، که آن را به یکی از بهترین مکان‌های غذاخوری با ارزش در بانکوک تبدیل می‌کند.
مرکز خرید ترمینال ۲۱ در کجا واقع شده و چگونه می‌توانیم خودمان را به آنجا برسانیم؟
فودکورت Pier 21 به‌راحتی در مرکز خرید ترمینال ۲۱ واقع شده است، که مستقیماً به ایستگاه BTS آسوک و ایستگاه MRT سوکومویت متصل است. کافی است به طبقه پنجم بروید، و خود را در بهشت غذا خواهید یافت!
